生鲜电商，巨头前赴后继的原因！
发表于 2017-04-06 07:05:22
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鲜先网导读：随着新零售概念的提出，电商和传统零售的界限越来越模糊，但是无论是线上还是线下的商超，生鲜作为最高频的消费品类，向来是各家的必争之地。因此无论过去两年生鲜电商死伤如何，都不会影响其在巨头眼中的地位。
据CBNData发布的《2016中国互联网消费生态大数据报告》的数据，2016年中国零售电子商务市场总额将达到5.2万亿元，其中零售电子商务市场占社会零售品总额15.9%，成为世界主要国家中电子商务渗透率最高的国家。报告分析还称，网民对于互联网的应用从获取信息转向消费与体验领域。过去5年间，另一些因互联网而诞生的新消费领域也在迅速积累新用户，成为新的应用增长点。与此同时，互联网消费领域出现“电商高端化-电商国际化”趋势。
然而自去年下半年开始，互联网下半场之说不胫而走。互联网的人口红利时代已经是过去时，电商亟待寻找新的突破口。由于服装、3C等品类的电商渗透率已经较高并且趋于稳定，因此跨境、二手、母婴等渗透率相对较低的品类开始涌现出不少玩家。而这其中，最饱受争议的当属生鲜电商。
生鲜电商为何难做，相信已经无需赘述：（1）农产品的多级批发商链条导致毛利润低，直达产地需要规模效应；（2）品类多且杂，同质性强，储存时间短且非标化导致损耗率居高不下；（3）自建冷链仓储物流投入成本高，使用第三方物流品质难以把控；（4）传统生鲜的做法和电商基因匹配难度大；（5）食品安全问题一直处于风口浪尖……
随着新零售概念的提出，电商和传统零售的界限越来越模糊，但是无论是线上还是线下的商超，生鲜作为最高频的消费品类，向来是各家的必争之地。因此无论过去两年生鲜电商死伤如何，都不会影响其在巨头眼中的地位：
阿里巴巴作为国内电商的领头羊，在做生鲜商超方面的布局非常广：（1）投资的易果生鲜，负责线上天猫超市的生鲜频道，也是苏宁“苏鲜生”的核心供应商，同时还入股联华超市，希望在供应链方面产生协同作用；（2）盒马鲜生，也许是2016年获得关注最多的生鲜商家，融入餐饮业态，主打线上线下一体化，继上海、宁波之后，近期北京首店将开业；（3）整合菜鸟物流。阿里一改往日“平台型”的作风，收购五洲在线自建天猫超市仓储，投资万象物流专门负责天猫超市的配送，在抢夺高频生活消费流量时，物流是阿里必须补充上来的“短板”；（4）投资三江超市、与百联集团在全业态融合创新、新零售技术研发等六个领域展开全方位合作；（5）投资闪电购和饿了么，其中饿了么已经逐步迈出餐饮，开始抢夺线下零售资源……
而京东作为自营电商的代表，近几年增长迅速，刘强东甚至喊出了“2021年前要超越阿里成为国内第一大B2C电商”的口号。京东在生鲜商超的资源也显得更为丰厚：（1）沃尔玛持股，收购1号店。沃尔玛在全球供应链建设的优势得天独厚，如果京东和沃尔玛在供应链协同上能做到深入，将十分具有竞争力；（2）投资天天果园，天天果园作为较早进入生鲜电商行业的玩家，在品牌建设和渠道上已经建立了一定的基础；（3）京东到家与达达的合并，京东到家此前关闭了上门服务入口，开始聚焦生鲜商超业务，近期与沃尔玛、欧尚展开合作；（4）投资永辉超市，永辉超市2016年实现净利12.42亿元，同比增长105.18%。孵化的新零售项目超级物种，在福州、上海、南京三地进行了不同程度的试验后，已经开始有进入北京的规划……
当然，“猫狗大战”之外：大润发飞牛网与国美在线战略合作，互相入驻。飞牛网虽然连年亏损，但就母公司大润发看来，大润发目前的现金流良好，使用自有资金对飞牛网进行线上渠道的战略性投资都是在可控范围之内。此外，飞牛网还收购了生鲜电商甫田网；华润投资美团，作为全产业巨头，华润希望通过美团在生活领域的地位打开线上入口，美团外卖不久之前就入驻了华润旗下苏果超市；农业国字号企业中粮集团内部孵化我买网，百度入股合作……
总而言之，从垂直生鲜电商到食品电商，再到线上商超，竞争才刚刚开始。再放大到线上线下零售，格局还远未到下定论之时，例如资本圈普遍看好的线下便利店将会是线上商超的一大对手。只是略有悲观地看来，未来垂直生鲜电商只有凭借产品和服务的特色化与定制化，方可在巨头之间的夹缝中求得生存。
