速店说——水果营销:让每一款商品有话题

发表于 2017-06-30 15:27:50

    商品在每一个类别创造话题,如打造一些主题,推出一些主打商品,如“最佳的品牌”、“最佳的产品”、“最佳的口味”等,并及时应季提供一些季节性限制商品和稀有珍贵的限量性供应商品。

    对于商品一句话:“如果你明明可以找到独特的利基点,拉开跟竞争对手的同质性,却草率选择了降价作为促销手法,那真是疯子。”

    针对不同客户群体要推出不同层面的商品:

    如基础商品主要面向常来的顾客,这类商品性价比高,品项丰富,有较高的质量保证;

    主打商品主要面向不常来的顾客,这类商品口碑好,品质优良,性价比合理。

    而战略性商品主要面向来店较少的顾客,这类商品很有特色,商品渠道安全,能够代表生活品质提升,可起到从销售及服务来看, 主要有几大策略:
    一是采用高/低参与度营销策略,让顾客有不同的购物体验;

    二是通过规范的销售及服务,加深顾客对商场的粘性,使其忠诚度提升;

    三是打造“客户至上—开拓求新—诚信经营”的团队精神。
    做好服务的重中之重,是尊重自己的团队,正确地对待员工,他们将会善待顾客。如果顾客受到善待,他们会再度莅临。此外,在卖场中,有自助收银系统、礼品包装服务、代客送货服务和特色LED POP等重点服务,而服务的宗旨是“以顾客为中心”。
    2016年11月13日
    商品陈列面积变化引起的销售额变化

    4货位-2货位 销售额减少48%;

    3货位-1货位 销售额减少66%;

    2货位-4货位 销售额增加40%。

    2、高低变化引起的销售额变化。商品魅力不容易完全展示,售出的概率就会变小。

    另有资料显示,在平视及伸手可及的高度,商品出售概率为50%;在头上和腰间高度,售出概率为30%;高或低于视线之外,售出的可能性仅为15%。

    3、陈列时间变化引起的销售额变化,一般性陈列,应保持稳定,常变的为临时性陈列。

    4、陈列方式变化

    研究发现,如果在标准的货架上加一个延伸网架,像双手一样伸出,不仅可以扩大商品陈列量而且可使顾客更加容易地看到商品,最终增加180%的销售额。

    不规则的陈列,就是把商品杂乱地放在一个大网筐或篮里,顾客可以无拘无束、大胆拿取,不仅可以更仔细地查验商品,而且还会产生便宜的感觉,极具诱导性,这种不规则陈列比规则陈列增加的销售额达到1倍左右。

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